WARAKU en casa
  • Carta
  • Vinos y cervezas
  • Sakes

Sugerencias del día

Kama

18 €

   Carrillera de pescado blanco del dia, con salsa dashi melosa

 

Entrantes

Gyoza a la plancha (6 ud. cerdo y verdura)

11 €

Cha shew (panceta de cerdo con puerro picante)

9 €

"Dengaku" berenjena con salsa miso rojo

8 €

Vieira salteada con verduras

20 €

"Nikomi" guiso de buey

13 €

Tataki de buey

15 €

"Cha Han" wok de arroz con cha shew, huevo y verduras

11 €

Edamame

5 €

 

Ensaladas

Ensalada de algas, pulpo y vieiras

12 €

Ensalada de mariscos

15 €

Ensalada de pollo

8 €

Ensalada Nanbanzuke

12 €

 

Sopas

Sopa de miso

5 €

Sopa de miso rojo con nameko y tofu

6 €

Ramen WARAKU (contiene carne)

12 €

   

 

Tempuras

Tempura variada

15 €

Tempura Ebi (4 pi. langostino)

20 €

Tempura de verduras

11 €

Tatsuta age de cangrejo de caparazon blando con pescado

18 €

Tatsuta age de pollo

13 €

 

Plancha

Teriyaki de pollo estilo WARAKU

15 €

Rollo de buey con espárragos

19 €

Saikyoyaki de bacalao negro Alaska

20 €

Atún a la plancha con salsa balsámico y miel

20 €

 

Guiso japonés

Sukiyaki con salsa Warisita

30 €

Shabu shabu de buey

30 €

 

Tartares

Tartar de atún con salsa sriracha (picante)

18 €

Tartar de salmón con salsa mayo-wasa

15 €

 

Sashimi (son 8 cortes por ración)

Tataki de toro

(½ 12 €) 23 €

Tataki de pez limón (Hamachi)

(½ 9 €) 17 €

Sashimi Toro

(½ 11,50 €) 22 €

Sashimi Atún

(½ 10 €) 19 €

Sashimi Salmón

(½ 8 €) 14 €

Sashimi Pescado blanco

(½ 8 €) 14 €

Sashimi Pez limón

(½ 8 €) 14 €

Sashimi Caballa

(½ 7 €) 12 €

Sashimi Vieira

(½ 11 €) 20 €

Sashimi Uni (erizo de mar)

(½ 16 €) 30 €

 

Sashimi sugerencia WARAKU

Mediano 12 cortes (variado)

25 €

Grande 24 cortes (variado)

40 €

 

Sushi Nigiri Maki

Sushi variado 8 piezas (nigiris)

22 €

Bara chirashi

18 €

Tekkadon atún con base de arroz

20 €

 

Nigiri (2 piezas)

Nigiri Toro

9 €

Nigiri Chu toro

8 €

Nigiri Atún rojo

8 €

Nigiri Salmón

7 €

Nigiri Pescado blanco

7 €

Nigiri Vieira

9 €

Nigiri Langostino tigre

8 €

Nigiri Anguila asada

8 €

Nigiri Buey tataki

7 €

Nigiri Ikura (huevas de salmon)

9 €

Nigiri Vieira flameada

10 €

Nigiri Hamachi (pez limón)

8 €

Nigiri Caballa

6 €

Nigiri Calamar

8 €

Nigiri Uni (erizo de mar)

15 €

 

Uramaki (arroz por fuera 8 piezas)

California

14 €

Salmón flambeado con queso crema

15 €

Atún Picante

17 €

Dragón Unagi

17 €

 

Futomaki (alga Nori por fuera 8 piezas tamaño grande)

Tradicional (langostino y variado de verduras)

16 €

Especial WARAKU (con pescados varios)

18 €

 

Hosomaki (alga Nori por fuera 6 cortes tamaño pequeño)

Tekka (atún)

7 €

Salmón con aguacate

7 €

Torotaku (ventresca de atún con nabo amarillo)

9 €

Negitoro (ventresca de atún con cebollino)

9 €

 

Temaki (cono)

Temaki California

8 €

Temaki Salmón con aguacate

7 €

Temaki Atún Picante

9 €

Temaki Anguila asada

9 €

 

Postres

Mochis ( a consultar)

6 €

Helados (té verde, judia roja, vainilla, sorbete lima)

6 €

Flan de la casa con brownie de almendra y limón

8 €

Tarta de queso

8 €

Bizcocho fundido chocolate con helado de vainilla

10 €

 

Menú Degustación

Menú Degustación

50 €

    - 1: Aperitivo del día

    - 2: Tataki de buey

    - 3: Tempura variada

    - 4: Nigiri y Maki variado

    - 5: "Saikyoyaki" de bacalao negro Alaska

    - 6: Ramen WARAKU

    - 7: Helado 

 

Menú del Día (Mediodía - excepto Sab, Dom y Festivos)

Menú Teriyaki

15 €

    - Aperitivo del dia

    - Sopa de miso

    - Ensalada de algas

    - Teriyaki de pollo estilo WARAKU

    - Arroz blanco

    - Helado, infusión o café

    - BEBIDA NO INCLUIDA    

Menú Sushi

18 €

    - Aperitivo del dia

    - Sopa de miso

    - Ensalada de pollo

    - Tempura variada

    - Sushi variado

    - Helado, café o infusión

    - BEBINA NO INCLUIDA

Menú Sashimi

18 €

    - Aperitivo del dia

    - Sopa de miso

    - Ensalada de pollo

    - Tempura variada

    - Sashimi variado

    - Arroz blanco

    - Helado, café o infusión

    - BEBIDA NO INCLUIDA

Menú Ramen

17 €

     - Aperitivo del dia

    - Ensalada de pollo

    - Gyoza a la plancha (5 ud.)

    - Ramen WARAKU

    - Helado, café o infusión

    - BEBIDA NO INCLUIDA

I.V.A. Incluido

Cervezas

Asahi

3,90 €

Sapporo

3,90 €

Kirin Ichiban Barril

3,75 €

Mahou 0,0 Tostada

3,75 €

Mahou sin gluten

3,75 €

Cerveza art. MICA sin gluten

4,90 €

 

Vinos

Blancos

FENOMENAL

19 €

      BODEGA: UVAS FELICES

      VARIEDAD. MACABEO, VIURA, VERDEJO  

      D.O RUEDA

ARCÁN

23 €

       ELABORADOR. ADEGA POMBAL

       VARIEDAD. ALBARIÑO

       D.O RIAS BAIXAS

ENATE GEWÜRZTRAMINER

25 €

       BODEGA. ENATE

       VARIEDAD 100% GEWÜRZTRAMINER

       D.O SOMONTANO

TERRAS GAUDA

26 €

        BODEGA. TERRAS GAUDA

        VARIEDAD. ALBARIÑO,CAIÑO BLANCO,LOUREIRO

        D.O. RIAS BAIXAS

O PEQUENO RIBEIRO

26 €

       BODEGA:  VIÑA MEÍN

       VARIEDAD: 80% TREIXADURA, 20% GODELLO, ALBARIÑO Y TORRONTÉS

       D.O. RIBEIRO

GUITIAN

27 €

       BODEGA. A TAPADA

       VARIEDAD. 100% GODELLO

       D.O. VALDEORRAS

 

L`EQUILIBRISTA

28 €

       BODEGA UVAS FELICES

        VARIEDAD 100% XAREL-LO FERMENTADO EN BARRICA

       D.O PENEDÉS

 

BOTT-GEYL RIESLING

29 €

      BODEGA:  BOTT-GEYL

      VARIEDAD:  100%  RIESLING

      D.O.  ALSACIA (FRANCIA)

EL HOMBRE BALA

33 €

     BODEGA COMANDO G

     VARIEDAD 100% ALBILLO REAL

     D.O VINOS DE MADRID

BELONDRADE QUINTA APOLONIA

35 €

     BODEGA. BELONDRADE

     VARIEDAD. VERDEJO FERMENTADO EN BARRICA

     D.O. RUEDA

 

Rosados

MARQUES DE RISCAL

19 €

     BODEGA MARQUES DE RISCAL

     VARIEDAD. GARNACHA, VIURA, MALVASIA

     D.O RIOJA

ENATE ROSADO

22 €

     BODEGA. ENATE 

     VARIEDAD. 100% CABERNET SAUVIGNON

     D.O SOMONTANO

SIERRA CANTABRIA XF

29 €

     BODEGA SIERRA CANTABRIA

     VARIEDAD GARNACHA (35%), SAUVIGNON BLANC (30%), VIURA (25%), MATURANA Y TEMPRANILLO

     D.O RIOJA

 

Tintos

VIZCARRA SENDA DEL ORO

21 €

     BODEGA VIZCARRA 

     VARIEDAD TEMPRANILLO

     D.O RIBERA DEL DUERO

LA LOCOMOTORA CRIANZA

22 €

     BODEGA UVAS FELICES

     VARIEDAD 100% TEMPRANILLO

     D.O RIOJA

CIENTRUENOS

26 €

     BODEGA. LA CANLANDRIA

     VARIEDAD GARNACHA

     D.O NAVARRA

EL REGAJAL

30 €

       BODEGA. VIÑAS DEL REGAJAL

       VARIEDAD  TEMPRANILLO, SAUVIGNON, SYRAH, PETIT VERDOT, MERLOT

       D.O VINOS DE MADRID

ANZA

31 €

     BODEGA DIEGO MAGAÑA

     VARIEDAD TEMPRANILLO

     D.O RIOJA

SICUS SUMOI EN ÁNFORA

34 €

     BODEGA:  SICUS

     VARIEDAD:  100% SUMOLL

     D.O. PENEDÉS

PREDICADOR

35 €

     BODEGA CONTADOR

     VARIEDAD TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO, GRACIANO

PAGO DE LOS CAPELLANES (CRIANZA)

37 €

     BODEGA PAGO DE LOS CAPELLANES

     VARIEDAD TEMPRANILLO

     D.O RIBERA DEL DUERO

VICTORINO

65 €

     BODEGA TESO LA MONJA

     VARIEDAD  100% TINTA DE TORO 

     D.O TORO

 

Cava

AIRE BRUT NATURE L´ORIGAN

22 €

     BODEGA UVAS FELICES 

     VARIEDAD CHARDONAY

LLOPART ROSE BRUT RESERVA

28 €

     BODEGA CAVAS LLOPART

     VARIEDAD. MONASTRELL , GARNACHA, PINOT NOIR

TORELLO ESPECIAL COSTA BRAVA

30 €

     BODEGA TORELLÓ

     VARIEDAD XAREL-LO,MACABEO, PARELLADA

 

Champagne

6G BLANC DE NOIRS

45 €

     FABRICANTE MICHEL GONET

     VARIEDAD 100% PINOT NOIR

BLANC DE BLANCS

55 €

     FABRICANTE DIEBOLT – VALLOIS

     VARIEDAD 100% CHARDONNAY

CHRISTOPHE MIGNON ADN

60 €

      FABRICANTE:  CHRISTOPHE MIGNON

      VARIEDAD: 100% MEUNIER

Sakes y licores japoneses

Otokoyama Tokubetsu Junmai (Jarra)

8,50 €

Otokoyama Tokubetsu Junmai (botella)

27,50 €

    - Intenso, seco y agradable en boca.

    - Pulido: 60%

    - Alcohol: 15%

    - Temperatura: frio y caliente

    - Maridaje: gyozas y carnes

Shichida Junmai Daiginjo (Jarra)

18 €

Shichida Junmai Daiginjo (Botela)

67,50 €

    - Aromático, semiseco y de textura sedosa.

    - Pulido: 45%

    - Alcohol: 16%

    - Temperatura: frio

    - Maridaje: carpaccio, ensaladas y marisco

Mio Dry (Botella)

14 €

    - Espumoso, seco y con un ligero aroma a manzana.

    - Alcohol: 5%

    - Temperatura: frio

    - Maridaje: carnes y pescados

Yamato Shizuku Junmai Ginjo (Botella)

16,80 €

    - Fresco, suave y elegante en boca.

    - Pulido: 55%

    - Alcohol: 16%

    - Temperatura: frio

    - Maridaje: tempuras, sushi y sashimi

Kuroobi Yuyu Junmai (Jarra)

10 €

Kuroobi Yuyu Junmai (Botella)

35 €

    - Suave, lleno de sabor, magnificado al tomarlo caliente.

    - Pulido: 68%

    - Alcohol: 15%

    - Temperatura: frio y caliente

    - Maridaje: guisos y rebozados

Cocoo Kokushimuso Junmai (Botella)

20 €

    - Fresco, suave y con sabor a fruta.

    - Alcohol: 13%

    - Temperatura: frio

    - Maridaje: ensaladas, marisco y tataki

Kuroobi "San-San" Fukumitsuya (Botella)

100 €

    - Con cuerpo, debido a la maduración de 5 años, fino y con una acidez media

    - Pulido: 65%

    - Alcohol: 16%

    - Temperatura: frio y caliente, preferiblemente caliente resalta su brillantez

    - Maridaje: pescados, a destacar pescado azul

Jarrita de sake caliente y frio de la casa (Takara shuzo)

9 €

Umeshu (licor ciruela japones)

(½ 6 €) 18 €

Nobushi Whisky Japonés

18 €

The Kurayoshi Whisky Japonés

25 €

Yamazaki 12 años

40 €


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